Cách làm zucchini nhồi cá ngừ với cà chua, một món ăn mùa hè điển hình, để được ăn ấm hoặc lạnh, việc chuẩn bị mất khoảng một giờ để nấu.
Thành phần cho 4 người
- 6 bí mật cho tổng số khoảng 800 g
- 500 g cà chua tươi, gọt vỏ và bỏ hạt
- 4/5 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 3 lá húng quế
- muối và hạt tiêu
Để làm đầy
- 150 g cá ngừ trong dầu
- 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 1 quả trứng
- 1 tép tỏi
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1 muỗng canh vụn bánh mì - nếu cần -
- một nhúm oregano
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị zucchini nhồi cá ngừ với cà chua
Kiểm tra, rửa túi và cắt theo chiều dọc.
Với một muỗng cà phê, loại bỏ một ít bột giấy và băm nhỏ với cá ngừ và tỏi.
Cho hỗn hợp vào một cái bát, thêm phô mai Parmesan đã nghiền, rau mùi tây, một quả trứng, oregano, một ít hạt tiêu mới xay, cũng nếu cần thiết để liên kết hỗn hợp cũng thêm bánh mì nghiền.
Trộn tất cả các thành phần tốt và điền vào các gói với chế phẩm này.
Trong khi đó, giảm cà chua trong nước sốt bằng cách cho chúng đi qua máy nghiền rau.
Cho dầu vào chảo, sắp xếp các gói và nấu trong năm phút, thêm cà chua xay nhuyễn, một chút muối và hạt tiêu, lá húng quế băm nhỏ và tiếp tục nấu trong khoảng 45 phút trong một hộp kín và trên lửa vừa.
Phục vụ các món ăn trong cùng một chảo nấu, luộc hoặc lạnh.
