Cách chế biến Vov tại nhà, một loại rượu mùi thơm làm từ sữa, lòng đỏ trứng, đường và marsala khô, một công thức được phát minh bởi đầu bếp bánh ngọt Paduan Gian Battista Pezziol vào năm 1845.

Thành phần cho khoảng 1 lít vov

- 1 hg marsala khô

- 1 hg rượu

- 4 lòng đỏ trứng

- 4 hg đường

- nửa lít sữa

- 1 thanh vani

Cách chuẩn bị Vov

Đun sôi sữa với đậu vani.

Khi sữa rất lạnh, thêm lòng đỏ trứng đánh bông với đường, marsala và rượu.

Lắc đều hỗn hợp, chuyển qua lưới lọc dày và đóng chai.

Giết chai trước khi tiêu thụ nó.