Cách nấu bánh xe Neapolitan trong lò nướng, danh sách các thành phần cần thiết cho món ăn đặc sản Campania này, quy trình chuẩn bị và thời gian nấu trong lò nướng.

Thành phần cho 8 người

-1 kilo rưỡi khoai tây lớn

-1 kilo và một nửa quả cà chua San Marzano chín và chắc

-gr. 500 củ hành trắng

-gr. 200 dầu ô liu nguyên chất

- muối, hạt tiêu và húng quế

Cách làm bánh xe Neapolitan

Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành nêm theo chiều dọc.

Cắt cà chua theo cách tương tự mà không gọt vỏ và đặt chúng để ráo nước trong một cái chao để làm mất nước.

Cắt lát mỏng hành tây, sau đó cho chúng vào đĩa nướng cùng với khoai tây, muối, hạt tiêu và rắc thêm dầu ô liu nguyên chất và lá húng quế.

Sắp xếp các nêm cà chua rất gần nhau để tạo thành một loại nắp, muối nhẹ và đổ phần còn lại của dầu.

Đặt đĩa nướng vào lò nướng nóng sẵn trong một giờ, một tiếng rưỡi.

Đề nghị đọc

• Rau mùi tây với tỏi
• Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
• Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
• Khoai tây xào với cà chua
• Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm

Khi kết thúc việc nấu cà chua phải bằng vỏ cháy, trong khi khoai tây và hành tây mềm.