Cách làm bánh chard và cá cơm, một công thức bao gồm ricotta trong số các thành phần chính, với khả năng sử dụng rau đông lạnh vô tư để kết hợp với phi lê cá cơm và nấm khô.
Thành phần cho 4 người
- 450 g củ cải đông lạnh
- 8-10 phi lê cá cơm trong dầu
- 30 g nấm khô
- 150 g phô mai Parmesan nghiền
- 200 g phô mai
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh rau trộn cho xào (hành tây, cần tây, cà rốt)
- 1 nhánh rau mùi tây
- kinh giới khô
- 2 quả trứng
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- vụn của 2 bánh sandwich
- sữa
- 2 đĩa bánh phồng làm sẵn
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị bánh chard và cá cơm
Lấy củ cải ra khỏi tủ đông và ngâm nấm trong nước ấm trong khoảng 30 phút.
Trong một cái chảo, làm nóng dầu, sau đó xào hành tây xắt nhỏ, cần tây và cà rốt, cùng với nấm ráo nước, vắt và xắt nhỏ.
Thêm củ cải, thêm rau mùi tây xắt nhỏ, một nhúm kinh giới, muối và hạt tiêu và nấu trong vòng 10 - 15 phút, cho đến khi nước thoát ra từ củ cải đã khô hoàn toàn.
Trong một bát, trộn hỗn hợp ấm và băm nhỏ với trứng, ricotta, parmesan và vụn bánh mì ngâm trong sữa và sau đó vắt.
Bỏ một đĩa bánh phồng, đặt nó vào chảo bánh với giấy nướng của nó.
Chích lên bề mặt, phân phối hỗn hợp chard và phi lê cá cơm, sau đó phủ lên đĩa bánh phồng thứ hai.
Bịt các cạnh, xuyên qua bề mặt, sau đó cho vào lò nướng nóng ở 200 ° C trong 30 phút.
