Cách làm fennel au gratin với béchamel, một công thức trong lò nướng có kế hoạch chiên chúng trước bằng bơ, sau đó làm ướt chúng từng chút một với sữa và cuối cùng rắc chúng với phô mai Parmesan nghiền.

Thành phần cho 4 người

- 750 cây thì là từ 6 đến 8, tùy thuộc vào kích thước

- 1 ly sữa

- 40 g bơ

- 3 muỗng canh Parmesan bào

- 1 dl bechamel

- ít bơ cho món nướng

- muối

Cách chế biến fennel au gratin với bechamel

Loại bỏ những chiếc lá cứng nhất từ ​​cây thì là, cắt chúng thành những cái nêm nhỏ và đun chúng trong nước sôi trong mười phút.

Để ráo cây thì là và chiên chúng trong chảo với bốn mươi gram bơ, rót sữa từng chút một và sau một phần tư giờ nấu, chuyển chúng vào đĩa nướng bơ.

Rải ba muỗng Parmesan bào mỏng lên trên cây thì là và sau đó phủ toàn bộ bề mặt bằng bechamel.

Đề nghị đọc

• Rau mùi tây với tỏi
• Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
• Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
• Khoai tây xào với cà chua
• Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm

Chuyển đĩa nướng vào lò rất nóng trong khoảng mười lăm phút, cho đến khi bề mặt có màu nâu vàng, sau đó phục vụ ngay trên bàn.