Cách nấu món trứng tráng Bolognese, một công thức nhanh chóng và dễ dàng, được làm bằng trứng tươi, phô mai parmesan, bột mì và một ít rau mùi tây xắt nhỏ.
Thành phần cho 4 người
- 4 quả trứng tươi
- 4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 2 muỗng bột mì trắng
- 1 nắm rau mùi tây xắt nhỏ
- 40 g bơ
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến món trứng tráng Bolognese
Trong một cái bát đánh trứng bằng nĩa, thêm muối, hạt tiêu, phô mai nghiền và bột mì đi qua một cái chao, để tránh vón cục.
Tiếp tục đánh trứng, thêm rau mùi tây và 4 muỗng canh nước.
Trong chảo, làm tan chảy bơ và nhanh chóng trộn nó với tất cả các thành phần khác.
Đổ hỗn hợp vào chảo dùng để làm tan chảy bơ, sau đó vẫn còn nóng và dầu mỡ.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Nấu trứng tráng trong 5 phút trên lửa vừa, để bột chín.
Sau khi đặt món trứng tráng lên khay và phục vụ ngay trên bàn.
