Cách làm thịt bê nướng, công thức của bà bao gồm, trong số các thành phần cần thiết, nụ bạch hoa, sữa và tinh bột khoai tây, với một mô tả về các phương pháp chuẩn bị và nấu ăn.
Thành phần cho 6 phần
- 1 lít sữa
- 50 gr bạch hoa
- 1 muỗng canh tinh bột khoai tây
- Kg 1,5 thịt bê
- 50 gr bơ
- muối và hạt tiêu
Công thức chuẩn bị thịt bê nướng từ bà
Xoa thịt với muối và hạt tiêu, buộc nó với một nhánh cây xô thơm và nâu trong bơ nóng.
Ngay khi nó có màu nâu, hãy phủ nó bằng sữa, hạ nhiệt và để nó nấu chậm trong 2 tiếng rưỡi.
Hãy chắc chắn rằng sữa không chảy ra khỏi chảo trong khi nấu.
Ngay trước khi phục vụ, thêm các nụ bạch hoa thái nhỏ vào nước sốt nấu ăn, sau đó lấy thịt ra khỏi chảo và giữ ấm.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Cho nước sốt qua một cái rây, thêm thìa tinh bột, làm dày nó trên lửa nhỏ, khuấy đều.
Đổ nước sốt lên thịt cắt thành lát và sắp xếp thành từng miếng trên đĩa nóng.
