Cách làm bánh mì với nấm và phô mai bằng những lát bánh mì nướng trong lò, công thức chế biến nấm trong chảo với bơ.
Thành phần cho 4 phần
- 50 gr. bơ
- 100 gr. của fontina cắt lát mỏng
- 4 lát bánh mì
- 120 gr. nấm champignon tươi
- muối
Cách nấu bánh mì với nấm và phô mai
Bật lò nướng ở 200 ° C với vỉ nướng và nướng các lát bánh mì, đặt chúng vào chảo nửa chiều cao.
Làm sạch champignons, với sự trợ giúp của một con dao nhỏ để loại bỏ đất dính vào thân cây, rửa chúng dưới vòi nước lạnh, tiến hành nhanh chóng để tránh hấp thụ độ ẩm bên trong, sau đó lau khô và cắt chúng thành những lát dày khoảng 3 mm .
Cho một ít bơ vào chảo trên lửa để làm tan chảy, sau đó thêm nấm và nấu chúng trong 3 phút, thường xuyên khuấy, chúng phải có màu nâu nhạt.
Hủy bỏ từ nhiệt, muối và trộn, sau đó tiến hành phân phối trên các lát bánh mì đã nướng, đặt các lát phô mai fontina lên trên và đặt vào lò nướng trong thời gian cần thiết để làm tan chảy phô mai, khoảng 3 phút.
Món khai vị này phải được phục vụ nóng trên đĩa và ăn với sự trợ giúp của dĩa và dao.
