Cách nấu pizzaiola cá tuyết, công thức xào với cà chua cherry, ô liu và nụ bạch hoa, với mùi thơm của rau mùi tây và oregano.
Thành phần cho 4 người
- 600 gr philê cá tuyết
- 500 gr cà chua gọt vỏ
- 7 hoặc 8 quả cà chua anh đào
- 3 muỗng canh ô liu đen rỗ và xắt nhỏ
- 2 muỗng canh bạch hoa ngâm
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây
- một ít rau mùi tây xắt nhỏ
- một nhúm oregano
- muối và hạt tiêu
Đề nghị đọc- Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
- Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
- Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
- Đế duy nhất: công thức với chanh
- Phi lê cá nướng San Pietro trong lò
Cách nấu pizzaiola cá tuyết
Cắt lát hành tây và chiên với dầu và một ít nước.
Sau khi thêm cà chua gọt vỏ, nụ bạch hoa, ô liu, muối, hạt tiêu.
Nấu trong khoảng 10 phút, khuấy thường xuyên.
Trong nước sốt này, đặt phi lê cá và tiếp tục nấu trong khoảng một phần tư giờ, xoay chúng một lần.
Khi kết thúc nấu ăn, thêm toàn bộ cà chua cherry, ô liu, rau mùi tây và oregano.
Các món ăn có thể được phục vụ với bánh mì nướng, nên quá ngon.
