Cách nấu sò điệp au gratin bằng cách rắc sò ốc bằng hỗn hợp dựa trên rau bina và béchamel, sau đó phân phối một lớp phô mai Emmentaler nghiền nhỏ trộn với vụn bánh mì trên bề mặt.

Thành phần cho 4 người

- 12 con sò đã được mở và làm sạch bằng vỏ của chúng

- 400 g rau bina

- 1 củ hành tây

- 300 g bechamel

- 30 g bơ

- 4 muỗng canh phô mai Emmentaler

- vụn bánh mì

- muối và hạt tiêu

Cách chế biến sò điệp au gratin với rau bina và bechamel

Rửa sạch rau bina và cắt nó thành dải.

Trong một cái chảo với bơ, nấu hành tây cắt thành lát mỏng.

Đề nghị đọc

• Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
• Mì Paccheri với scampi và cà tím
• Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
• Spaghetti với cá mòi tươi
• Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi

Thêm rau bina và 2 muỗng canh nước.

Nấu trong 5 phút, thêm béchamel, muối và hạt tiêu, sau đó trộn đều.

Đặt các động vật thân mềm ở van dưới của vỏ và đặt một thìa hỗn hợp rau bina và Emmentaler nghiền nhỏ trộn với vụn bánh mì trên đó.

Chuyển vỏ dưới vỉ nướng cho đến khi bề mặt có màu nâu vàng.

Lấy ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức.