Cách làm sôcôla ngon tại nhà, được gọi là sô cô la fudge, một công thức làm bánh đặc trưng mà không cần sữa đặc, theo truyền thống được sử dụng trong bánh ngọt Anglo-Saxon.
Thành phần cho 18 miếng
- 300 g couverture sô cô la đen nghiền
- 750 g đường
- 70 g bơ
- khoảng 1 cốc kem lỏng
- 1 muỗng cà phê bột vani
- ít bơ cho khuôn
Cách chế biến sô cô la fudge
Trong một cái chảo, đổ đường, sô cô la đen nghiền nhỏ, kem lỏng và bơ.
Đặt nồi ở nhiệt độ rất thấp và để nó tan rất chậm và trong một thời gian dài, khuấy thường xuyên, sau đó mang đi đun sôi và đun sôi trong khoảng 10 phút.
Sau khi tắt lửa và thêm bột vani bằng cách khuấy nhiều lần.
Chia hỗn hợp vào các khuôn hơi bơ và để chúng nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
Cuối cùng mở các hộp đựng nhỏ và lật đồ ngọt lên khay.
