Cách nấu xiên gà với rau và nước cốt dừa trong chảo, nấu khoai tây và bí ngô trong nước sốt dựa trên hẹ, tỏi, ớt, nghệ và gừng.
Thành phần cho 4 người
Cho xiên
- 550 g thịt gà
- 6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Cho rau
- 500 g bí ngô
- 100 ml nước
- 2 củ hẹ
- 2 củ khoai tây
- 1 tép tỏi
- 1 quả ớt đỏ tươi
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê gừng
- 1 muỗng canh bột nghệ
- 450 ml nước dùng gà
- 50 ml nước cốt dừa
- muối
Cách chế biến xiên gà với rau
Gọt vỏ bí ngô và cắt nó đầu tiên thành lát và sau đó thành khối.
Gọt vỏ khoai tây và xúc xắc chúng.
Cắt tép tỏi thành lát sau khi bóc nó và loại bỏ linh hồn.
Cắt thịt gà thành miếng nhỏ và xiên chúng trên xiên.
Lấy hạt ra khỏi hạt tiêu và cắt thành những vòng mỏng.
Làm sạch và thái nhỏ hẹ.
Trong một cái chảo đặt hẹ, tỏi, ớt, 100 ml nước, bột nghệ và gừng nghiền, sau đó muối và đun sôi.
Để nấu trong 2 hoặc 3 phút và sau đó thêm khoai tây, bí ngô và nước dùng gà.
Đun sôi lại, đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa.
Lúc này thêm nước cốt dừa và trộn cho đến khi hỗn hợp rau đặc lại.
Xiên thịt gà màu nâu trong chảo với dầu ô liu nguyên chất và khi chúng có màu nâu vàng, phục vụ chúng nóng với rau.
