Cách làm món trứng tráng thảo mộc, công thức với các thành phần cần thiết, bao gồm pecorino, và mô tả chi tiết về việc chuẩn bị dễ dàng.
Thành phần cho 4 người
- 100 g pecorino tươi
- nửa ly sữa
- dầu ô liu nguyên chất
- 6 quả trứng
- 1 bó hẹ
- 1 bó húng tây
- 1 bó kinh giới
- giấm balsamic
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị món trứng tráng thảo mộc thơm
Bắt đầu bằng cách cắt phô mai pecorino thành những khối nhỏ, sau đó gọt vỏ và băm nhuyễn cùng với hẹ, húng tây và kinh giới.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Đổ trứng vào tô, thêm sữa và đánh nhẹ mọi thứ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng nhỏ.
Lúc này thêm phô mai pecorino và các loại thảo mộc, sau đó muối và hạt tiêu theo khẩu vị.
Đặt một chiếc đĩa nướng có cạnh cao bằng một tờ giấy da, để được bôi mỡ, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào đó và cho vào lò sấy nóng sẵn ở 200 ° C trong thời gian nấu khoảng 20 phút.
Sau khi nấu xong, lấy ra khỏi lò và cắt trứng tráng thái hạt lựu, sau đó nêm nó với một vài giọt giấm balsamic và phục vụ trên bàn.
Để làm cho món trứng tráng mềm hơn, nên tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, sau đó kết hợp với phần sau đánh trứng để làm cho nó phồng lên như thể nó là một món súp.
