Cách nấu thịt cho thịt bê với nước sốt cá ngừ, cách làm nước sốt để trang trí nó, một công thức đơn giản với bạch hoa và sốt mayonnaise, cho một món thứ hai ngon miệng được phục vụ trên bàn lạnh.
Thành phần cho 6 người
- 800 gr. Bột thịt bê
- 2 cần tây
- 3 củ hành
- 3 củ cà rốt
- một vài lá nguyệt quế
- 100 gr. cá ngừ trong dầu
- sốt mayonnaise
- nước chanh
- dầu ô liu
- 3-4 con cá cơm
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- một chút bạch hoa
Cách làm thịt bê với nước sốt cá ngừ
Luộc thịt bê trong một ít nước muối sôi, với cần tây, hành tây, cà rốt và lá nguyệt quế, để nó nấu trên lửa vừa cho khoảng. 1 giờ.
Đổ thịt vào một cái chảo khác có chứa nó ngay, làm ướt nó với 2-3 muỗng nước dùng nấu ăn và nước cốt chanh.
Đun sôi từ từ trong nồi có nắp đậy khoảng. Của một giờ.
Khi trời lạnh, để ráo thịt và để yên trong vài giờ.
Rây cá cơm với cá ngừ pha loãng với một vài thìa nước dùng thịt bê, thêm mayonnaise, trộn đều, sau đó cắt thịt thành lát, sắp xếp lên đĩa và đổ nước sốt lên trên, rắc lên trên .
