Làm thế nào spaghetti với cá đối được thực hiện, công thức đơn giản với hạt thông, chanh và mùi tây, gia vị với dầu ô liu.
Thành phần cho 4 người
- 360 gr mì spaghetti
- Trứng cá đối 50 gr
- 1 muỗng canh hạt thông
- 1 tép tỏi
- 1 nhánh rau mùi tây
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 20 g bơ
- 1 quả chanh
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị mì spaghetti với trứng cá đối
Gọt vỏ tép tỏi và nghiền nát, sau đó rửa sạch và phơi khô mùi tây, sau đó thái nhỏ.
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Làm nóng dầu trong chảo với tỏi và mùi tây, xào các mùi thơm trên lửa nhỏ, đảm bảo chúng không bị cháy, trong khoảng 3 phút, sau đó loại bỏ nhiệt.
Thêm bơ, một vỏ chanh nghiền, đã được chuẩn bị trước đó rửa sạch và sấy khô, các hạt thông và một nửa của chai băm nhỏ.
Luộc mì spaghetti trong nhiều nước muối sôi, chú ý loại bỏ chúng một phút trước thời gian chỉ định để làm cho chúng vẫn còn nguyên, sau đó để ráo nước và chuyển chúng vào chảo với nước sốt, sau đó trộn và chia thành các phần.
Cắt phần chai còn lại thành những lát mỏng và sắp xếp lên mì ống, cuối cùng rắc hạt tiêu và phục vụ ngay trên bàn.
