Cách làm trứng với xúc xích, một công thức rất ngon với một vài thành phần cần thiết, từ việc chuẩn bị nhanh chóng và với cách nấu đặc biệt trong chảo, bao gồm rắc mỡ của xúc xích lên trên trứng để có hương vị tối ưu.
Thành phần cho 4 người
- 8 quả trứng
- 200 g xúc xích
- 1/2 ly rượu trắng khô
- 1/2 ly nước
Cách chế biến trứng với xúc xích
Cắt xúc xích theo chiều dọc và một nửa, sắp xếp chúng trong một cái chảo đủ lớn để trải chúng trong một lớp duy nhất, sau đó thêm rượu vang trắng và nước.
Đặt chảo lên lửa vừa và nấu, cho đến khi phần chất lỏng đã bay hơi và xúc xích có màu nâu.
Sau khi lấy da ra khỏi xúc xích, đặt chúng vào chảo cùng với đế nấu, làm nóng chúng và sau đó cho từng quả trứng vào, không đánh bông, tiếp tục nấu trên lửa vừa phải và rắc một vài muỗng mỡ xúc xích.
Khi nấu chín, phục vụ chúng rất nóng.
