Cách nấu mì ống và đậu với vỏ lợn trong phiên bản cổ điển của công thức, bao gồm thịt xông khói trong số các thành phần, sẽ được phục vụ ấm áp.
Thành phần cho 6 phần
- 1 xương giăm bông
- 150 gr. thịt xông khói
- 500 gr. của mì ống
- 1 nhánh cây xô thơm
- 300 gr. đậu borlotti
- 600 gr. sườn heo
- 200 gr. thịt lợn
- 1 củ tỏi
- Dầu ô liu
- 4 muỗng bột
Đề nghị đọc- Penne timbale nướng với nước sốt thịt
- Spaghetti với nước sốt thịt trộn
- Timbale của gạo và thịt băm
- Pasta với thịt xông khói trắng
- Pasta kiểu Zite La Mã với giăm bông nấu chín
- Muối
Chuẩn bị mì ống và đậu với vỏ lợn
Cho 6 lít nước lạnh vào một cái nồi thích hợp, nhúng đậu, xương giăm bông, một nhánh cây xô thơm và muối.
Nấu trong một giờ và thêm sườn và vỏ lợn.
Brown thịt xông khói thái hạt lựu trong một cái chảo riêng với một ít dầu và tỏi, sau đó thêm 4 muỗng bột, để mọi thứ nướng trong khoảng 10 phút.
Thêm tất cả vào nồi với đậu và tiếp tục nấu trong khoảng 60 phút, cuối cùng thêm mì ống để nấu chậm trong khoảng 30 phút.
Được phục vụ không quá nóng để đánh giá cao hương vị của nó, ngay cả trong hai ngày tiếp theo nếu nó còn sót lại.
