Cách làm món trứng tráng với hoa bí, công thức cho món trứng tráng được chế biến rất dễ dàng với trứng và phô mai Parmesan, không cần thêm nguyên liệu nào khác.
Thành phần cho 2 phần
- 1 muỗng canh Parmesan bào
- 25 gr bơ
- 6 bông hoa
- 3 quả trứng
- muối
Cách chế biến món trứng tráng với hoa bí
Loại bỏ cuống từ những bông hoa nhỏ, sau đó rửa chúng dưới vòi nước chảy, sau đó xả chúng và lấy 5 mảnh từ mỗi bông.
Đánh trứng trong một cái bát có kích thước phù hợp, thêm Parmesan và hoa bí, trộn đều và đổ mọi thứ vào chảo chuẩn bị trên lửa, với bơ tan chảy tạo bọt dưới ngọn lửa mạnh.
Nấu cả hai mặt, lật nửa chừng khi nấu với sự trợ giúp của đĩa, đánh giá trực quan mức độ nấu đúng, mỗi bên của món trứng tráng phải bắt đầu nâu nhưng không bị cháy, chú ý kỹ, phục vụ vẫn còn nóng.
