Hướng dẫn chi tiết để chuẩn bị semifreddo hạnh nhân giòn, công thức với một lớp sô cô la đen xắt nhỏ, được giữ trong tủ đông trong vài giờ trước khi phục vụ.

Thành phần 6 phần

- n. 13 bánh macaron

- n. 5 lòng đỏ trứng

- 5 muỗng đường

- gr. 500 quả hạnh nhân giòn

- gr. 150 sô cô la đen

- nửa lít kem

Chuẩn bị parfait hạnh nhân giòn

Cắt nhỏ giòn, amaretti và sô cô la đen riêng biệt.

Đánh lòng đỏ trứng với đường và thêm kem đánh bông.

Trong một lớp khuôn: lớp vỏ giòn rụm, kem đánh bông với lòng đỏ trứng và đường, amaretti xắt nhỏ và sô cô la đen xắt nhỏ.

Đặt khuôn vào tủ đông và giữ nó trong ít nhất vài giờ trước khi tiêu thụ.