Cách chế biến pizza của bánh phồng để nướng trong lò, công thức với cà chua gọt vỏ và phi lê cá cơm với phô mai Gruyere nghiền.
Thành phần cho 4 phần
- gr.50 hành tây
- n.2 tép tỏi
- một ít lá húng quế
- philê cá cơm n.5 trong dầu
- gr 150 bánh phồng
- gr 700 quả cà chua gọt vỏ
- nhóm 8 dầu ô liu
- húng tây
- N.10 ô liu đen
- gr. 50 ca. phô mai Gruyere nghiền
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị pizza của bánh phồng
Lót các khuôn bằng bánh phồng và châm nhẹ bột bằng nĩa.
Ngâm cà chua trong nước sôi trong khoảng 20 giây, và sau khi cho chúng vào nước lạnh, gọt vỏ, cắt chúng, loại bỏ hạt và phá vỡ chúng.
Brown hành tây với 5 cl. dầu ô liu, thêm cà chua xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, húng quế, muối và hạt tiêu.
Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại, sau đó đặt một muỗng vào mỗi chiếc bánh pizza, thêm một nửa quả ô liu đen, một miếng cá cơm, rắc phô mai Gruyere nghiền, một ít húng tây và một giọt dầu ô liu.
Nấu trong khoảng 20 phút trong lò ở 200 ° C.
