Cách nấu mì spaghetti mùa xuân, công thức lý tưởng cho các món đầu tiên nhanh và ngon, bao gồm ớt, cà rốt và bông cải xanh trong số các thành phần chính.
Thành phần cho 4 người
- 200 g mì spaghetti
- 1 hạt tiêu vàng
- 1 quả ớt đỏ
- 300 g bông cải xanh
- 150 g cà rốt
- 1 bó rau mùi tây mịn
- 1 bó húng quế
- 10 lá cây me chua
- 1 bó hành lá
- 8 muỗng canh dầu ô liu
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- muối lên
- tiêu xay
Thời gian thực hiện
Khoảng 45 phút
sự chuẩn bị
1) Trước hết, cắt ớt thành bốn phần, loại bỏ hạt, rửa và sấy khô, sau đó nướng chúng trong lò nướng với vỉ nướng đang hoạt động, đặt chúng với da hướng lên trên, chờ cho da bắt đầu đen khi tăng.
2) Để ớt bay hơi trong một cái bát được phủ một miếng vải ẩm trong khoảng 10 phút, sau đó, sau khi gọt vỏ, giảm chúng thành dải.
3) Sau khi gọt vỏ cà rốt, cắt chúng thành những lát rất mỏng, sau đó cắt bông cải xanh thành những bông hồng nhỏ.
4) Tại thời điểm này rửa húng quế và rau mùi tây, làm khô cả hai và loại bỏ lá, trước khi cắt chúng cùng với cây me chua.
5) Làm sạch hành lá và cắt chúng thành lát mỏng.
6) Trong nhiều nước muối sôi, nấu mì spaghetti, thêm cà rốt và bông cải xanh trong 4 phút cuối cùng của nấu ăn.
7) Để ráo nước và đổ vào một thùng chứa thích hợp, cùng với dầu, nước chanh, ớt, hành lá và rau thơm.
8) Sau khi hương vị với muối và hạt tiêu, phục vụ mì spaghetti nóng hoặc lạnh theo sở thích của bạn.
