Cách làm cà tím trong dầu mà không cần nấu, một công thức với giấm bao gồm cả quá trình chuẩn bị giải thích cách làm sạch chúng và cách bảo quản chúng.
Thành phần cần thiết
- Aubergines
- Ớt ớt
- Tỏi
- Dầu ô liu
- Giấm
- Oregano
- Muối mịn
Chuẩn bị cà tím trong dầu mà không cần nấu ăn
Đầu tiên rửa và làm khô cà tím cẩn thận, sau đó cắt chúng thành lát và đặt chúng vào hộp đựng bằng thủy tinh và sau khi muối, đặt một vật nặng lên chúng, để làm cho nước chảy ra.
Để 24 giờ trôi qua, sau khi vắt chúng ra và sắp xếp chúng thành các lớp, thêm dầu ô liu với số lượng, để che phủ từng lớp, thêm một giọt giấm, oregano và ớt với số lượng mong muốn nhưng không phóng đại, để không làm cho sản phẩm, cuối cùng là vài tép tỏi.
Một khi tất cả điều này được thực hiện, làm ngập tất cả mọi thứ bằng dầu ô liu, chú ý rằng nó chạm đến đáy, lấp đầy tất cả các khoảng trống giữa các cà tím và chạm đến mép của bình.
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
Sau khi hoàn thành quy trình này, hãy đóng chặt lọ và bảo quản chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát, để tránh sự hình thành nấm mốc trên lon.
