Làm thế nào croons monsieur được thực hiện bằng cách làm theo công thức ban đầu của Pháp, liên quan đến việc sử dụng bechamel cho gratin trong lò nướng, chuẩn bị nhanh chóng trong một phần tư của một giờ.
Thành phần cho 4 người
- 4 lát bánh mì cũ một ngày
- 4 lát giăm bông nấu chín cỡ bằng chảo carré
- 6 thìa bechamel đã sẵn sàng
- 4 muỗng canh phô mai bào
- 1 lòng đỏ trứng
- một ít bơ để bôi mỡ cho món nướng
Chuẩn bị croons monsieur với bechamel
Hủy bỏ lớp vỏ từ các lát bánh mì và đặt chúng vào chảo sau khi bơ nhẹ.
Vượt qua những lát giăm bông ở cả hai mặt của vỉ nướng nóng và đặt chúng lên bánh mì.
Kết hợp cẩn thận một lòng đỏ trứng và phô mai emmental nghiền vào nước sốt béchamel, sau đó phết một muỗng và một nửa số nước sốt thu được trên mỗi lát giăm bông.
Cân bằng bề mặt của chế phẩm trên thìa và cho đĩa vào lò nướng nóng trong khoảng 7 phút.
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Sau khi gratinating, phục vụ trên bàn trong khi vẫn còn nóng.
