Cách chế biến súp cá tuyết, một công thức bao gồm, trong số các thành phần, cà chua, khoai tây, hành tây và bánh mì tự làm với dầu ô liu.
Thành phần cho 4 phần
- Một củ khoai tây lớn
- Nửa củ hành
- Một củ cà rốt
- Một cọng cần tây
- 4 lát bánh mì tự làm
- Ngâm cá tuyết trắng. 400
- Một lít và một phần tư nước dùng
- Cà chua chín hoặc gọt vỏ gr. 300
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
Đề nghị đọc- Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
- Mì Paccheri với scampi và cà tím
- Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
- Spaghetti với cá mòi tươi
- Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi
Chuẩn bị súp cá tuyết
Gọt vỏ, pha loãng và cắt cá tuyết thành miếng nhỏ.
Trong một cái chảo, làm nâu những mùi xắt nhuyễn trong 5 muỗng dầu.
Ngay khi hành khô héo, thêm cá tuyết và nấu trong vài phút.
Sau đó thêm cà chua và hạt tiêu.
Nấu trong khoảng mười phút sau đó đổ nước dùng sôi.
Ngoài ra, thêm khoai tây gọt vỏ và xắt nhỏ.
Thêm muối và nấu chậm trong khoảng ba phần tư của một giờ.
Đặt một lát bánh mì nướng trong mỗi bát và đổ súp lên trên.
