Cách làm bánh quế phô mai nhồi rau, bao gồm cà rốt, bí, khoai tây và cần tây, một công thức đi kèm với Brie bechamel.
Thành phần cho 4 người
- 110 g phô mai Montasio
- 6 thìa parmesan
- 1 nhánh hẹ
- dầu ô liu nguyên chất
- 120 g khoai tây
- 140 g túi
- 140 g cà rốt
- 80 g cần tây
- 1 nhánh hẹ
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- muối và hạt tiêu
Đối với bechamel
- 250 ml sữa
- 20 g bột
- 30 g bơ
- 100 g phô mai Brie
Cách chế biến bánh quế nhồi phô mai
Làm sạch, rửa và cắt tất cả các loại rau trong một trận đấu, sau đó nấu chúng trong chảo với dầu ô liu nguyên chất, muối và hạt tiêu, trong khoảng 10 phút.
Với một cái muỗng có rãnh, loại bỏ các loại rau, nấu chín, từ chảo và để chúng sang một bên.
Trộn Montasio và Parmesan bào với hẹ.
Mỡ một chảo chống dính nhỏ với một ít dầu, và khi nó nóng, rắc đáy bằng 2 thìa hỗn hợp phô mai.
Làm tan chảy hỗn hợp và khi một lớp vỏ vàng đã hình thành, lấy chảo ra khỏi bếp và đặt một ít rau đã chuẩn bị lên nó.
Cuộn trứng tráng với sự trợ giúp của một con dao để tạo thành một loại cannolo, sau đó chuyển chúng vào một tấm nướng.
Trong một cái chảo, đun sôi sữa với phô mai Brie cắt thành miếng và không có da.
Trong một chảo khác, làm tan chảy bơ, thêm bột và trộn.
Kết hợp hai hợp chất và trộn với năng lượng cho đến khi sôi.
Làm nóng bánh quế trong 5 phút trong lò ở 180 ° C.
Dọn bánh quế ra đĩa kèm theo 2 muỗng Brie béchamel.
