Cách làm bánh rau và giăm bông, công thức với bánh ngọt ngắn, bí vàng, bắp cải, cà rốt, hành tây và hạt tiêu trong số các thành phần cần thiết, được nấu chín trong lò và ăn nóng.
Thành phần cho 4/6 người
- 250 g bánh ngọt ngào
- 2 củ cà rốt
- 1/4 quả bí ngô vàng
- 1/2 bắp cải savoy
- 1/2 hạt tiêu vàng
- 1 củ hành vàng
- 1 lát giăm bông nấu chín
- 50 g bơ
- 2 quả trứng
- hạt nhục đậu khấu
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị bánh rau và giăm bông
Loại bỏ vỏ và hạt từ bí ngô, sau đó rửa và làm sạch hạt tiêu, cũng loại bỏ các hạt bên trong, sau đó cắt cả hai thành khối nhỏ.
Xắt lát hành tây và hầm với bơ trong chảo, sau đó thêm bí ngô và hạt tiêu, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.
Ngoài ra, thêm cà rốt gọt vỏ và thái hạt lựu.
Cắt lát và rửa bắp cải và sau khi ráo nước, thêm nó vào các loại rau khác, với muối và hạt tiêu.
Nấu mọi thứ khoảng 10 phút và trong thời gian đó làm nóng lò nướng đến 180 ° C.
Phủ một cái chảo bánh bằng giấy da và phết bột brisée lên trên nó, đâm vào đáy bằng một cái nĩa.
Chuyển rau vào một cái bát và để nguội.
Thêm trứng, hạt nhục đậu khấu, giăm bông thành dải và trộn tất cả mọi thứ.
Cho hỗn hợp vào chảo bánh có lót bánh ngọt, đảo ngược các cạnh và nấu trong lò trong 20 phút.
Lấy ra khỏi lò và phục vụ bánh nóng.
