Cách làm bánh cuộn thịt bê nhồi xúc xích, rau bina và brie, một công thức dễ dàng và ngon miệng được làm bằng những lát thịt bê nhồi và nấu trong chảo với nửa ly Marsala.
Thành phần cho 4 người
- 320 g lát thịt bê
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng bột trắng "00"
- 1/2 ly Marsala
- 1 lá nguyệt quế
- 1 tép tỏi
- muối và hạt tiêu
- 100 g rau bina
- 120 g xúc xích
- 50 g brie
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Cách chế biến cuộn thịt bê nhồi xúc xích
Làm sạch, rửa sạch rau bina và để ráo nước bằng cách làm khô chúng bằng giấy ăn.
Cắt brie và xúc xích thành những miếng nhỏ bằng cách đặt chúng vào hai hộp đựng riêng biệt.
Trải các lát thịt bê và đặt trên mỗi lát; đầu tiên là lá rau bina, sau đó là một miếng brie và cuối cùng là một miếng xúc xích.
Cuộn các lát thịt bê và đóng cuộn bằng tăm, thêm một chút muối và hạt tiêu, sau đó cho bột vào.
Brown tỏi bóc vỏ và nghiền nát nhẹ trong chảo với dầu ô liu và lá nguyệt quế.
Sau khi loại bỏ tỏi, đặt các cuộn vào chảo và nâu chúng trong khoảng 5 phút cho cả hai mặt, sau đó đổ Marsala, để lại cho dày, sau đó thêm 1 ly nước và muối nhẹ.
Đậy nắp chảo và nấu các cuộn trên lửa vừa trong khoảng một phần tư giờ.
Tại thời điểm này, loại bỏ các cuộn từ chảo và để nước sốt dày lên trên lửa.
Rắc các cuộn với nước sốt và phục vụ trên bàn.
