Cách làm món trứng tráng với cá ngừ, công thức làm nhân bao gồm tôm, tỏi, hành tây và cà chua, một công thức dễ chế biến và với một số lượng hạn chế các thành phần cần thiết.
Thành phần cho 4 người
- 6 quả trứng
- 100 g tôm đã bóc vỏ
- 100 g cá ngừ trong dầu
- 100 g bơ
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 quả cà chua chín
- một nhúm bột ớt đỏ
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị món trứng tráng với cá ngừ
Băm nhỏ tỏi và hành tây, xắt nhỏ hạt cà chua đã bóc vỏ, băm nhỏ cá ngừ.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Đánh trứng trong một cái bát với một chút muối và bột ớt.
Trong một cái chảo, làm tan chảy một nửa bơ, thêm tỏi, hành tây, cà chua, cá ngừ và tôm, sau đó nâu chúng nhẹ nhàng trong khoảng mười lăm phút, khuấy cho đến khi hỗn hợp đủ khô.
Làm tan bơ còn lại trong chảo và khi còn nóng, đổ trứng đã đánh bông và phết chúng xuống đáy, luôn ở nhiệt độ cao, sau đó loại bỏ các cạnh bằng thìa.
Khi trứng bắt đầu sệt lại, cho hỗn hợp cá ngừ và tôm vào giữa, gập trứng tráng và ăn nóng.
