Cách làm sốt cà chua Ý, một công thức dễ dàng cho một loại nước sốt lý tưởng làm gia vị cho bất kỳ loại mì ống nào, trong số các thành phần là húng quế, rau mùi tây và dầu ô liu.
Thành phần cho 500 g nước sốt
- 500 g cà chua perini gọt vỏ và hạt
- 1 củ cà rốt với những lát mỏng
- 1 miếng cần tây cắt thành lát
- 5 lá húng quế băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây xắt nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị sốt cà chua Ý
Cắt nhỏ cà chua và cho chúng vào chảo đất nung với dầu ô liu, cà rốt, hành tây, cần tây, muối và hạt tiêu.
Đun sôi trên lửa vừa, sau đó hạ nhiệt và nấu trong 10 phút.
Thêm rau mùi tây và húng quế, đậy nắp và nấu trong 30 phút với lửa vừa.
Đề nghị đọc- Thịt bò và xúc xích ragù công thức
- Phim hoạt hình cá: công thức nước dùng hạn chế
- Thịt mông rán với thịt trộn
- Sốt Aurora với bechamel
- Sốt kem ngựa
Vượt qua tất cả mọi thứ trong nhà máy rau và cho quá khứ vào cùng một cái chảo, sau đó đặt lửa lại, xoay bằng thìa gỗ, đợi nước sốt đạt mật độ tối ưu.
