Cách nấu mực nang trong chảo, công thức hầm với đậu Hà Lan và cà chua trong số các thành phần cần thiết, mô tả quy trình chuẩn bị và nấu ăn.
Thành phần cho 4 người
- 1 bó rau mùi tây
- rượu trắng khô
- 4 muỗng canh sốt cà chua
- 1 kg. mực nang
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 450 g đậu Hà Lan
- bột ớt
- muối
Chuẩn bị mực nang trong chảo
Làm sạch mực, rửa và làm khô chúng, sau đó làm sạch hành tây và thái nhỏ, làm cho nó khô trong chảo với dầu và nhiều rau mùi tây xắt nhỏ, khuấy thường xuyên và đảm bảo rằng nó không bị cháy.
Đề nghị đọc- Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
- Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
- Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
- Đế duy nhất: công thức với chanh
- Phi lê cá nướng San Pietro trong lò
Thêm mực và để ở nhiệt độ cao cho đến khi nước nấu bay hơi, khuấy thường xuyên.
Rắc một giọt rượu và để nó bay hơi trên nhiệt độ cao.
Thêm sốt cà chua, đậu Hà Lan, muối và một nhúm ớt.
Nấu thêm khoảng 15 phút nữa trước khi dùng vẫn còn nóng, kèm theo cơm hoặc lát bánh mì nướng cho vừa ăn.
