Làm thế nào để chuẩn bị mực nhồi với nước sốt, công thức với pancarré sữa, húng quế băm nhỏ và tỏi để được điền vào, với một nhúm ớt ngọt.
Thành phần cho 4 người
- 4 con mực 200 gr mỗi con
- 2 lát bánh mì sandwich
- sữa
- 1 nhánh húng quế
- 1 tép tỏi
- dầu ô liu nguyên chất
- ớt bột ngọt
- 2 quả cà chua chín
- muối
Chuẩn bị mực nhồi với nước sốt
Làm sạch cẩn thận con mực, loại bỏ các xúc tu và loại bỏ xương trong suốt, ruột, mắt và mỏ sừng.
Đề nghị đọc- Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
- Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
- Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
- Đế duy nhất: công thức với chanh
- Phi lê cá nướng San Pietro trong lò
Xắt nhuyễn các xúc tu và chuyển chúng vào một cái bát, sau đó trộn chúng với bánh sandwich ngâm trong sữa và vắt, húng quế băm nhỏ và tép tỏi, thêm một giọt dầu, muối và một nhúm ớt bột.
Cho hỗn hợp vào mực và đóng chúng bằng tăm, sau đó rửa cà chua, băm nhỏ và đặt chúng dưới đáy của một món nướng chuẩn bị bôi dầu mỡ.
Đặt mực lên trên và thêm muối, sau đó rắc dầu và bọc bằng giấy nhôm trước khi nấu trong lò nung nóng sẵn ở 180 ° C trong khoảng 25 phút.
Sau khi nấu chín, phục vụ ngay lập tức mà không chậm trễ.
