Cách nấu đế hạt thông với chảo nấu, một công thức ban đầu và nhanh chóng trong chế biến, với mùi thơm của kinh giới và húng quế.
Thành phần cho 4 phần
- 4 đế
- 30 g hạt thông
- bột mì trắng
- 20 gr bơ
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 nhánh kinh giới tươi
- một ít lá húng quế
- rượu trắng khô
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị đế bằng hạt thông
Làm sạch đế và rửa kỹ, sau đó cho chúng vào bột sau khi đã sấy khô hoàn hảo.
Đề nghị đọc- Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
- Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
- Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
- Đế duy nhất: công thức với chanh
- Phi lê cá nướng San Pietro trong lò
Trong một cái chảo có đế chống dính, nướng hạt thông ở nhiệt độ vừa phải, chờ cho chúng có màu nâu.
Trong một cái chảo khá lớn, làm tan chảy bơ với dầu và đặt đế lên nó, để nó màu nâu trong 5 phút, thỉnh thoảng xoay nó bằng 2 muỗng gỗ để tránh làm vỡ chúng.
Rắc đế với kinh giới, lá húng quế băm nhỏ và hạt thông, rắc một chút rượu, muối và hạt tiêu, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.
Phân phối đế với sự chuẩn bị của chúng trong các món ăn phục vụ và đặt một nhánh kinh giới trong mỗi món trang trí, sau đó phục vụ ngay trên bàn khi còn nóng.
