Cách làm trứng cuộn với nấm champignons, một công thức cho vay với nhiều biến thể, vì nấm có thể được thay thế bằng đậu Hà Lan với giăm bông, đậu xanh bằng bơ, cà tím với nấm hoặc khác.
Thành phần cho 6 người
- 5 quả trứng
- 40 g bơ
- 100 g rượu sâm banh
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- muối và hạt tiêu
Để trang trí
- bánh mì nướng
Cách chế biến trứng cuộn với nấm champignons
Bật và đập nhẹ trứng vào một cái bát, sau đó cho muối vào.
Đun chảy 20 g bơ trong chảo, đổ trứng đã đánh và khuấy liên tục, nấu trên lửa vừa, sau đó chuyển chúng vào một món ăn lạnh.
Làm sạch nấm bằng cách cạo chúng bằng dao và sau đó chà xát chúng bằng một miếng vải ẩm, hoặc bằng cách cho chúng nhanh chóng dưới vòi nước chảy.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Sau khi cắt nấm thành lát và xào chúng trong chảo với hai mươi gram bơ, sau đó muối, hạt tiêu nhẹ và giữ ấm.
Đặt trứng đã xào vào khay, tạo khoảng trống ở giữa và đặt nấm vào đó.
Rắc rau mùi tây, sắp xếp bánh mì xung quanh khay và phục vụ ngay lập tức.
