Cách làm bánh quy bơ Scotland, một công thức truyền thống không có trứng đặc trưng của Scotland, nơi bạn có thể chuẩn bị chúng cho bữa sáng vào buổi sáng và phục vụ chúng khi còn nóng.
Thành phần cho 30 lần
- 400 g bột trắng
- 60 g bơ tan chảy
- 1/4 lít sữa
- 20 g men bia
- 50 g đường
- một nhúm muối
Làm thế nào để thực hiện các cú đánh Scotland
Rây bột với đường và một chút muối.
Hòa tan men bia với bốn muỗng sữa ấm.
Nhào bột bằng cách đổ dần men vào bột được sắp xếp trong một đài phun nước, sau đó thêm bơ tan chảy, sau đó trộn tất cả các thành phần tốt.
Với bột tạo thành một quả bóng và để nó trong một thùng chứa để tăng lên trong một giờ, được phủ bằng một chiếc khăn ăn và ở một nơi ấm áp.
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
Sau khi đặt bột lên một bề mặt làm việc bột, hãy nhào bột một lần nữa và chia thành các miếng nhỏ cho nó hình dạng hình bầu dục có chiều dài khoảng 7/8 cm và chiều rộng 5 cm.
Nhẹ nhàng rắc chúng với bột, lót tấm lò bằng giấy và phân phối các khoảng cách đều nhau giữa chúng, vì trong khi nấu chúng sẽ có xu hướng tăng khối lượng.
Để tăng thêm 20 phút trong môi trường ấm áp.
Trước khi chuyển chúng vào lò nướng, ấn nhẹ chúng vào trung tâm bằng ngón tay và nấu chúng trong lò, đã nóng, trong 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng có màu nâu.
