Cách làm món trứng tráng Savoyard, công thức cho món trứng tráng mộc mạc có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau, cũng như một món khai vị, vì nó nóng tuyệt vời nhưng cũng ăn lạnh tốt.

Thành phần cho 4 người

- 6 quả trứng

- 2 củ khoai tây cỡ vừa

- 1 củ hành tây thái nhỏ

- 100 g cắt emmental thành miếng nhỏ

- 70 g mỡ lợn nạc thái hạt lựu và chần trong vài phút trong nước

- 50 g bơ

- 1 muỗng cà phê thảo mộc thơm xắt nhỏ

- rau mùi tây, cây xô thơm, vv

- muối

Cách chế biến món trứng tráng Savoyard

Gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành khối và xào chúng trong chảo với 40 g bơ.

Đề nghị đọc

• Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
• Phô mai trứng và quả óc chó
• Trứng nấm sốt cà chua
• Trứng cuộn với măng tây trắng kem
• Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina

Trong khi đó, làm nâu mỡ lợn với 10 gram bơ trong chảo trong vài phút.

Khi khoai tây đã chín, thêm hành tây và mỡ lợn, sau đó xào thêm vài phút nữa.

Trong một bát đánh trứng, thêm muối, các loại thảo mộc xắt nhỏ, phô mai và đổ mọi thứ lên khoai tây.

Làm cho hỗn hợp trải đều dưới đáy chảo và nấu trên lửa vừa.

Khi trứng tráng được nấu chín ở một bên, lật lại và nấu ở phía bên kia.

Ngay khi sẵn sàng, đặt nó vào khay và phục vụ.