Làm thế nào để tạo ra một loại kem mascarpone rum tuyệt vời, một chế phẩm semifredda thay thế kem rất tốt và, không cần trang trí, có thể là một cách làm ngon cho pandori và panettone.
Thành phần cho 4 người
- 200 g mascarpone
- 2 quả trứng
- 1 ly rượu rum lớn
- 2 thìa đường
Để trang trí:
- 24 bánh quy, lưỡi mèo, ngâm với 1 ly marsala
- 100 g trái cây kẹo xắt nhỏ
- 4 quả anh đào kẹo
Cách chuẩn bị kem mascarpone với rượu rum
Trong một cái bát, đánh lòng đỏ trứng với đường, giữ lòng trắng sang một bên, trộn cho đến khi thu được một loại kem có bọt và đồng nhất.
Thêm thìa mascarpone, trộn nó với kem từng chút một, sau đó đổ dần rượu rum.
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
Đánh lòng trắng và thêm chúng vào kem, trộn từ dưới lên trên để không tháo rời chúng.
Trong mỗi cốc sắp xếp sáu lưỡi mèo theo hình bông hoa, làm ướt chúng bằng marsala và đổ đầy cốc bằng kem mascarpone.
Trang trí bề mặt với trái cây kẹo xắt nhỏ và đặt một quả anh đào kẹo ở giữa.
Giữ trong tủ lạnh ít nhất hai giờ trước khi phục vụ.
