Cách nấu tagliatelle xanh với nấm và thịt xông khói, công thức với champignons, hành và kem nấu ăn trong số các thành phần, được chuẩn bị trong khoảng 35 phút.
Thành phần cho 4 người
- 400 g tagliatelle xanh
- 750 g rượu sâm banh
- 800 g hành tây
- 150 g thịt xông khói
- 400 g kem nấu ăn
- 250 ml nước dùng
- 1 muỗng canh dầu
- muối
- tiêu xay
- 1 bó húng quế
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
- 50 g parmesan
Thời gian thực hiện
Khoảng 35 phút
sự chuẩn bị
1) Sau khi rửa nấm champignon, làm khô chúng và làm sạch chúng, sau đó cắt chúng thành lát.
2) Gọt vỏ hành tây, cắt làm đôi và cắt lát.
3) Tại thời điểm này, cắt thịt xông khói thành dải mỏng và chiên trong chảo với dầu, sau đó thêm hành tây để nâu chúng.
4) Thêm nấm và hầm chúng, chờ cho sự bay hơi hoàn toàn của chất lỏng.
5) Trong nước muối và nước sôi dồi dào, nấu mì ống theo thời gian nấu ghi trên bao bì, sao cho vẫn còn nguyên.
6) Sau khi đổ kem nấu ăn và nước dùng lên nấm, nấu trong 5 phút, sau đó điều chỉnh muối và hạt tiêu.
7) Sau khi húng quế đã được rửa sạch, lau khô và băm nhỏ trước khi thêm vào nước sốt.
8) Nêm mì ống và rắc phô mai Parmesan trước khi phục vụ.
