Cách làm bánh gorgonzola, mascarpone và quả óc chó, công thức với một vài nguyên liệu cần thiết dễ chế biến, để ăn kèm với bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng.
Nguyên liệu cho một chiếc bánh khoảng 1 kg.
- 450 g gorgonzola chia thành 3 lát bằng nhau và hình chữ nhật
- 450 g mascarpone
- 150 g hạt óc chó
Chuẩn bị mascarpone và quả óc chó gorgonzola
Hủy bỏ lớp vỏ từ ba lát gorgonzola và sắp xếp chúng trên ba tờ giấy nhôm.
Chia mascarpone thành ba phần bằng nhau.
Đặt miếng gorgonzola đầu tiên dưới đáy của khuôn giấy hình chữ nhật được lót bằng lá nhôm, đảo ngược tấm nhôm trên đó.
Rải một trong ba phần của mascarpone lên nó.
Rắc 40 gr hạt óc chó băm nhỏ.
Lặp lại thao tác này hai lần, bỏ qua trong giai đoạn cuối cùng để rải mascarpone, phải được đặt sang một bên.
Đặt bánh vào tủ lạnh trong khoảng hai giờ, cho đến khi nó cứng lại, sau đó lấy nó ra khỏi tủ lạnh và lật ngược khuôn trên khay.
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
Đánh cho mascarpone còn lại cho đến khi nó mềm và mịn, sau đó phết lên bề mặt và trên các cạnh của bánh, sau đó trang trí nó với quả óc chó còn lại.
Để bánh trong tủ lạnh khoảng một giờ nữa, cho đến khi mascarpone cứng.
