Cách nấu cá cơm tươi au gratin trong lò nướng, công thức cho cá tươi và tỏi băm, rau mùi tây và nước chanh với dầu ô liu.
Thành phần cho 6 phần
- rau mùi tây
- nửa quả chanh
- dầu ô liu
- gr. 800 con cá cơm tươi
- 1 tép tỏi
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị cá cơm tươi au gratin trong lò
Mở cá cơm ra khỏi bụng, bỏ đầu và xương để hai miếng philê lại với nhau cho lưng.
Rửa sạch chúng, làm khô chúng bằng một miếng vải và đặt chúng vào một món nướng được bôi mỡ với một ít dầu trong một lớp.
Che chúng với tỏi băm, muối mùi tây, hạt tiêu và rắc chúng với 8 muỗng canh dầu và nước cốt chanh.
Đặt vào lò nung nóng sẵn ở 180 ° trong khoảng 10 phút.
