Cách làm mousse sữa chua berry, trộn sữa chua trắng với đường, kem đánh bông và thạch, để tráng men ở cuối với nước sốt việt quất thơm ngon.
Thành phần cho 4 người
- 200 g sữa chua trắng ít béo
- 180 ml kem tươi
- 2 thìa đường
- 1 tờ thạch
Cho nước sốt
- 1 bát quả việt quất
- 1/2 ly rượu vang đỏ
- 1 muỗng đường
- quế đất
Cách làm mousse sữa chua berry
Ngâm gelatin trong nước lạnh.
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
Trong một bát trộn sữa chua, ở nhiệt độ phòng, với đường.
Bóp thạch và làm tan chảy trên lửa nhỏ với 1 muỗng kem.
Đổ thạch vào sữa chua và trộn mọi thứ.
Đánh kem còn lại và thêm nó vào kem sữa chua, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên.
Chuyển hỗn hợp vào khuôn, cho vào tủ lạnh để làm dày mousse, sau đó giữ trong tủ lạnh trong 20 phút.
Trong khi đó, rửa quả việt quất, cho chúng vào một cái chảo nhỏ với 1 muỗng đường và rượu.
Thêm một nhúm quế và nấu hỗn hợp trên lửa vừa để làm dày nó.
Lật ngược khuôn và rắc mousse sữa chua với nước sốt việt quất.
