Hướng dẫn nấu ăn dễ dàng, bộ sưu tập các công thức nấu ăn Ý miễn phí, nhanh chóng và dễ dàng, một công cụ hữu ích để chuẩn bị các món ăn tuyệt vời trong một thời gian ngắn, tất cả đều có nguyên liệu chính hãng.
Hướng dẫn nấu ăn
Ngoài việc cung cấp một ý tưởng để nấu ăn được thực hiện mỗi ngày trong tuần, mỗi công thức được đề xuất cũng phải nhanh chóng và dễ dàng.
Các công thức nấu ăn được liệt kê được chia thành các loại, được hiển thị trong menu "các loại công thức nấu ăn" ở bên phải, để tạo điều kiện cho nghiên cứu và tất cả đều được đặc trưng bởi sự dễ dàng thực hiện.
Trên thực tế, chúng tôi tin rằng mọi công thức phải có kết quả tốt cùng với sự đơn giản trong chế biến và giảm thời gian sản xuất.
Ẩm thực truyền thống của Ý, cũng như của các quốc gia khác giáp biển Địa Trung Hải, rất giàu các đặc sản ẩm thực và đa dạng trong công thức nấu ăn nhờ sự đóng góp của các nhóm dân cư khác nhau theo thời gian.
Nhờ những đóng góp về văn hóa này, với sự khác biệt về khí hậu - môi trường và các truyền thống lịch sử khác nhau của đất nước, ẩm thực Ý ngày nay thưởng thức rất nhiều món ăn đặc trưng của vùng, nhân chứng của phong tục địa phương.
Mặc dù có sự khác biệt giữa các khu vực khác nhau, trong tất cả các công thức nấu ăn của ẩm thực Ý, chúng tôi tìm thấy các yếu tố đặc trưng của chế độ ăn Địa Trung Hải.
Phần này trình bày một số công thức nấu ăn Tuscan nhanh chóng và dễ dàng, công thức nấu ăn đầu tiên, công thức cá và thịt để ăn ngon bằng cách nấu trong một thời gian ngắn.
Các món ăn Ý trong khu vực đại diện cho một nguồn rất lớn các công thức nấu ăn của tất cả các loại, thay đổi theo vị trí địa lý, khí hậu, cách sử dụng và phong tục của người dân địa phương.
Trong các công thức nấu ăn hiện tại, thời gian chuẩn bị và số lượng người mà số lượng các thành phần ẩm thực phù hợp được chỉ định.
Vào các ngày lễ, nói chung, chúng ta có xu hướng nấu các món ăn không theo tiêu chuẩn và với một thực đơn ẩm thực hoàn chỉnh, từ một món khai vị tốt của đất hoặc biển đến trái cây và món tráng miệng.
Đề nghị đọc- Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
Trong môi trường gia đình, bạn thường hài lòng với việc nấu các loại thực phẩm mà bạn sẽ làm mỗi ngày nhưng được nấu với sự cam kết và trí tưởng tượng lớn hơn cũng như với số lượng lớn hơn.
Mặt khác, sẽ không thích hợp khi bà chủ nhà bị buộc phải ở lại bếp quá lâu vì đó là một ngày lễ và do đó được nghỉ ngơi.
Đối với ẩm thực Tuscan, trước hết phải nói rằng sự đơn giản và chân thực là những phẩm chất chính của nghệ thuật ẩm thực địa phương này.
Đó là một nhà bếp nơi ý thức của sự đo lường chiếm ưu thế, hoàn toàn tôn trọng các thành phần địa phương và hương vị tự nhiên, một món ăn theo phong cách đồng quê mộc mạc của loại nông dân cũng có thể được tinh chế khi cần thiết.
Cần lưu ý rằng ẩm thực Tuscany có nhiều loại thực phẩm và các chế phẩm tùy thuộc vào nơi có công thức rất khác nhau từ nội địa đến dải ven biển, đặc biệt là các loại nguyên liệu địa phương tuyệt vời mà mỗi khu vực có thể cung cấp cho đầu bếp.
Pudding là một món tráng miệng tinh tế thu được từ hỗn hợp sữa, đường và hương liệu của hương vị mong muốn, chẳng hạn như vani trong trường hợp bánh pudding kem hoặc sô cô la trong trường hợp bánh pudding sô cô la.
Do đó, đối với hợp chất thu được, các yếu tố khác phải được thêm vào có khả năng liên kết nó để hóa rắn trong khi nó nguội đi; cho mục đích này, keo cá hoặc tinh bột khoai tây thường được sử dụng.
Trong số các công thức nấu cá bao gồm những loại liên quan đến nhiều loại cá khác nhau bao gồm cá cơm, cá kim, tôm hùm, giáp xác decapod thuộc họ Nephropidae, lươn, tôm hùm, cá tuyết, cá ngừ, calamari, sò, sò có vỏ được hình thành bởi hai phần từ một bản lề di động, capitone, Carpaccio, đế, cá tiến hóa đã có một tư thế nằm nghiêng với đôi mắt đối diện với mặt nước, tôm, cá tuyết, cá hồi, cá hồi.
Rất tốt là những xiên cá dựa trên mực và mực nhỏ để nấu trong lò quá.
Công thức nấu khoai tây bao gồm tất cả các cách mà khoai tây có thể được nấu, từ chiên trong lò và từ khoai tây nghiền đến bánh flan khoai tây kết hợp với cuộn gà được chọn từ các công thức nấu ăn chính nhanh chóng.
Trong số các công thức nấu ăn điển hình của Ý, có nhiều công thức nấu các món đầu tiên, một số có đặc điểm của các thành phần trong khu vực, các món quốc tế khác được cung cấp như một công thức trong ngày tại nhiều khách sạn có dịch vụ hưu trí.
Công thức bánh ngọt ngào ngắn có thể được thực hiện theo những cách khác nhau.
Bột, muối, đường, bơ và trứng thường có mặt trong quy trình bánh ngọt ngắn và phải được xử lý tốt đến độ gọn của chúng.
Có nhiều loại bánh ngọt ngắn khác nhau, bao gồm cả bánh quy và bánh cho kem hoặc trái cây.
Biến thể chính của công thức tiramisu tạo nên sự khác biệt là đặt rượu mùi thay cho cà phê cổ điển.
Công thức bánh crepes là nhanh chóng để thực hiện và yêu cầu các thành phần hạn chế.
Bánh xốp là một loại bột ngọt và mềm được chuẩn bị lạnh bằng cách trộn một ít bột hoặc tinh bột khoai tây với đường, lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng và lòng trắng trứng đánh bông trong một cái bát.
Công thức lasagna nướng là một trong những công thức nấu ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Ý và là món đầu tiên đặc trưng được biết đến trên toàn thế giới với tên gọi là công thức pizza, được tạo ra bằng cách đặt một số lớp mì ống lasagna luộc trước đó vào chảo, xen kẽ với các lớp gia vị thay đổi và bechamel với nấu cuối cùng trong lò và gratin nhẹ.
Trong số các khóa học thứ hai, cacciucco là một món ăn rất phổ biến, một món ăn từ cá đặc trưng của ẩm thực Livorno và Viareggio có thể được nấu với các loại cá khác nhau bao gồm động vật giáp xác, động vật thân mềm, bạch tuộc, mực, tôm hùm, ve sầu và cá nục và lát bánh mì nướng được sắp xếp ở gốc của món ăn.
Công thức ban đầu của cacciucco truyền thống bao gồm mười ba loài cá bao gồm mực, bạch tuộc, cá chó, là một loài cá mập thuộc họ Triakidae sống chủ yếu ở phía đông Đại Tây Dương, lươn conger, có cơ thể mịn màng và không có vảy của lươn nhưng có độ dày lớn hơn và có màu xám đậm hơn, lươn moray, capon, bọ cạp, dài khoảng năm mươi cm và có màu hồng với các đốm màu vàng và nâu sẫm, gurnard, cá bống, hoa, boccaccia, ve sầu và cá thu ngựa, một con cá có một đường bên phụ kiện kéo dài dọc theo gần như toàn bộ lưng màu xanh lục ánh kim, vảy rất rộng với các mặt màu bạc, một đốm đen trên lưng của con cá đục và tương ứng với nách của vây ngực và vây lưng màu xám.
