Làm thế nào để thực hiện risotto mực nang, công thức đơn giản với chard trong số các thành phần cần thiết, chuẩn bị và thời gian nấu để phục vụ một món cá đầu tiên tuyệt vời.

Thành phần cho 4 người

- Gạo gr. 300

- Mực nang gr. 400

- Chard gr. 400

- Một thìa bảo quản

- Nửa củ hành

- Một tép tỏi

- Một lít nước dùng cá hoặc nước dùng hạt

- Rượu trắng

- Dầu ô liu

- Muối và hạt tiêu

Đề nghị đọc

• Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
• Mì Paccheri với scampi và cà tím
• Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
• Spaghetti với cá mòi tươi
• Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi

Cách nấu mực risotto mực với củ cải

Rửa ve sầu và đun sôi chúng, trong một phần tư giờ, trong một lít nước muối mà bạn sẽ thêm một ly rượu vang trắng, một ít pepolino và 2 tép tỏi.

Để chúng nguội trong nước dùng của chúng, cắt chúng theo hai chiều dọc và trích xuất bột giấy.

Trong một cái chảo khác, 6 củ tỏi băm nhỏ và rau mùi tây trong 6 muỗng dầu, trước khi tỏi có màu, thêm thịt của ve sầu.

Thêm một chút muối và nấu trong 5 phút, sau đó đổ gạo vào.

Để nó nướng trong vài phút, sau đó nấu cơm với nước dùng ve sầu.

Cuối cùng thêm rau mùi tây xắt nhỏ và phục vụ risotto với hạt tiêu.