Cách làm bánh ricotta với nho khô và hạt thông, một loại bánh dễ dàng và ngon miệng, được ăn vào cuối bữa trưa hoặc bữa sáng.
Thành phần cho 6 người
Cho mì ống
- 120 g bơ vừa lấy ra khỏi tủ lạnh
- 100 g đường
- 300 g bột
- 1 quả trứng và 1 lòng đỏ
- niềm say mê của nửa quả chanh
- một nhúm muối
Để làm đầy
- 400 g phô mai
- 50 g đường
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
- 2 quả trứng
- niềm say mê của nửa quả chanh
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng bột
- 2 muỗng canh sultan được làm mềm trong nước ấm
- 1 muỗng canh hạt thông
- một nhúm quế đất
- 1 gói đường bột
- 1 lòng trắng trứng đánh nhẹ
Cách chế biến nho khô và hạt thông ricotta tart
Rây bột và đặt nó lên bảng bánh ngọt, đặt toàn bộ trứng và lòng đỏ vào giữa, bơ băm nhỏ, đường, vỏ chanh nghiền và muối.
Nhanh chóng nhào tất cả các thành phần, tạo thành một quả bóng, bọc nó trong giấy nhôm và đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng một giờ.
Sau khi ngâm nho khô trong nước ấm, để ráo nước, phơi khô và cho bột vào.
Rây ricotta và đặt nó vào một cái bát, thêm hai lòng đỏ trứng, giữ lòng trắng trứng, đường, bột, quế, vỏ và nước chanh sang một bên.
Đánh bại mọi thứ bằng một cái thìa gỗ, sau vài phút thêm nho khô và hạt thông.
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và kết hợp chúng vào chế phẩm bằng cách trộn từ dưới lên.
Lót chảo bánh bằng giấy giấy da và lăn ra khoảng hai phần ba bột bằng một cái cán để thu được một tấm cao vài mm.
Với tấm này, phủ dưới cùng và các bức tường của bánh thiếc, sau đó lấp đầy nó bằng hỗn hợp ricotta.
Với phần bột còn lại, tạo một số dây và sắp xếp chúng theo hình lưới trên bề mặt của bánh tart, trong khi một chuỗi lớn hơn đặt nó xung quanh mép, ấn nhẹ bằng mặt sau của nĩa.
Chải tart với lòng trắng trứng đã đánh bông và cho vào lò nướng đã đun nóng trước khoảng một tiếng rưỡi hoặc cho đến khi hỗn hợp ricotta khô hoàn toàn.
Sau đó lấy bánh ra khỏi lò và khi trời lạnh, vớt nó ra một cái khay và rắc đường.
