Làm thế nào để làm cá trắng nướng, công thức rượu vang trắng được phục vụ trên bàn sau khi rưới nước sốt mịn và trang trí với bánh ngọt phồng.
Thành phần cho 4 người
- 1 con cá trắng khoảng 1 kg đã được làm sạch
- 1 ly rượu vang trắng khô
- 50 g bơ
- 1 củ hành tây cắt thành lát mỏng
- 1/2 quả chanh
- 4 dl nước sốt mượt
- muối và hạt tiêu
Để trang trí
- 12 bánh ngọt thơm làm sẵn nhỏ
Cách chế biến cá trắng nướng
Rửa và làm khô cá trắng.
Đề nghị đọc- Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
- Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
- Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
- Đế duy nhất: công thức với chanh
- Phi lê cá nướng San Pietro trong lò
Mỡ món nướng bằng bơ, thêm hành tây cắt thành các vòng và sắp xếp cá lên trên, sau đó muối và hạt tiêu, rắc nước cốt chanh và nửa ly rượu vang trắng khô, sau đó bọc bằng giấy nhôm.
Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước và nấu trong khoảng mười lăm phút, thêm phần rượu còn lại giữa chừng khi nấu.
Khi cá đã chín, lấy nó ra khỏi đĩa nướng và đặt nó lên một cái khay, sau đó rưới nó với nước sốt mịn và trang trí nó với bánh ngọt phồng muối.
Phục vụ ngay.
