Cách làm bánh rau trộn, công thức đơn giản với mì brisee, các nguyên liệu cần thiết và phương pháp chuẩn bị để làm đầy và phủ, thời gian nướng.
Thành phần cho 4 người
Bánh ngọt ngắn
- 200 gr bột
- 100 gr bơ
- 1 lòng đỏ trứng
- nửa muỗng cà phê muối
- 1-2 muỗng canh nước
stuffing
- 100 gr bí xanh
- 100 gr cà rốt
- 160 gr. ớt chuông đỏ
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
- 160 gr tiêu vàng
- 150 gr hành lá
- 200 gr bông cải xanh
- 150 gr emmental Thụy Sĩ
Đối với bảo hiểm
- 250 ml kem
- 2 quả trứng
- 2 lòng đỏ trứng
- muối
- hạt tiêu
Cách làm bánh rau
Sắp xếp bột và ở giữa đặt bơ cắt thành miếng nhỏ, lòng đỏ trứng, muối, nước và nhào cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Bọc mì ống trong một tấm bọc nhựa và để yên trong 1 giờ ở nơi mát mẻ.
Để làm đầy: rửa và cắt rau, sau đó cho chúng vào nước sôi, để nguội dưới nước lạnh và để ráo nước.
Cán bột mỏng 4 mm. với sự giúp đỡ của một pin lăn và đậy nắp chảo.
Loại bỏ phần dư thừa dọc theo cạnh, rắc phô mai và đặt rau lên trên.
Đánh kem với trứng, lòng đỏ, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu và phân phối nó trên rau.
Trong lò nướng trong 40 phút ở 200 °. (Thay vì bánh ngọt ngắn, bột men cũng có thể được sử dụng).
