Cách nấu món ức gà nấm, công thức với nguyên liệu và mô tả quy trình, từ chuẩn bị đến nấu trong lò nướng.
Thành phần cho 4 người
- 1 con gà
- 150 g thịt xông khói thái lát
- 400 g rượu sâm banh
- rượu vang đỏ
- dầu ô liu nguyên chất
- bơ
- muối
- hạt tiêu
Chuẩn bị ức gà với nấm champignon
Làm sạch nấm champignon, cắt những cái lớn hơn và để lại những cái nhỏ hơn.
Làm sạch gà, muối, tiêu và mỡ bằng dầu, cho 30 g bơ vào bên trong.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Lót bên ngoài với các lát thịt xông khói, sau đó buộc nó bằng dây bếp.
Đặt nó vào chảo với một ly rượu vang đỏ và nướng ở 180 ° C trong khoảng 50 phút, thỉnh thoảng xoay nó.
Cuối cùng, lấy gà ra khỏi lò, gỡ nó ra và loại bỏ những lát thịt xông khói, trong khi giữ ấm.
Đổ nấm vào nước ép gà và nấu trên lửa cao trong khoảng 10 phút.
Cắt thịt gà thành miếng và ăn kèm với nấm.
