Cách nấu cuộn cà tím nhồi thịt băm, trứng, parmesan và bánh mì, sau đó nấu trong lò rắc sốt cà chua, provola và parmesan.
Thành phần cho 4 người
- 2 cà tím
- 300 g thịt băm
- 2 thìa parmesan
- 1 quả trứng
- 1 bánh sandwich cũ
- 1 bó rau mùi tây
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 200 g sốt cà chua
- 100 g provola
- muối
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- dầu hạt để chiên
Cách chế biến cuộn cà tím nướng
Cắt lát cà tím theo chiều dọc, rắc muối và để chúng nghỉ khoảng 20 phút để chúng mất đi vị đắng.
Cho bánh mì vào nước và ngâm, sau đó vắt.
Trong một bát trộn thịt băm, trứng, rau mùi tây xắt nhỏ, Parmesan và bánh mì ngâm và vắt, sau đó muối và tạo thành các viên thịt.
Trong chảo rán các cà tím và sau đó xả chúng trên giấy ăn thấm.
Đặt một viên thịt vào mỗi lát cà tím và cuộn nó thành một cuộn.
Đổ thêm một chút dầu ô liu nguyên chất và một ít nước sốt cà chua vào chảo nướng, sau đó đặt các cuộn lên nó.
Rắc chúng với phần cà chua xay nhuyễn còn lại và những lát provola, sau đó rắc Parmesan và nướng trong lò nóng ở 180 ° C trong khoảng nửa giờ.
Lấy ra khỏi lò và phục vụ cuộn cà tím nóng.
