Làm thế nào để chuẩn bị một món khai vị ngon của cá trong một cốc bưởi hồng, dựa trên cá tuyết, bạch hoa và ô liu, hướng dẫn chi tiết với tất cả các thông tin cần thiết.
Thành phần cho 4 người
- 2 quả bưởi hồng
- 50 gr. ô liu xanh rỗ
- 200 gr. cá (cá tuyết hoặc đậu phộng)
- nửa củ hành
- 1 củ cà rốt
- một nửa cần tây
- 1 chén mayonnaise
- 1 nắm bạch hoa
- một nhánh rau mùi tây xắt nhỏ
- một nửa cây thì là thô cắt thành lát
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến món khai vị cá trong cốc
Cắt 2 quả bưởi làm đôi theo chiều ngang để tạo thành bốn cốc.
Bột giấy thu được chia nó thành nhiều khối.
Luộc cá bằng cách nấu nó trong nước với hành tây, cà rốt và cần tây, trong khoảng 15 phút.
Sau đó để cá nguội và sau đó cắt nó thành miếng nhỏ.
Cho mayonnaise vào một cái bát và thêm bột bưởi thái hạt lựu, cá thành những miếng nhỏ, lát mộc nhĩ thô, nụ bạch hoa, rau mùi tây xắt nhỏ, dầu, muối và hạt tiêu.
Trộn tất cả các thành phần và, với hỗn hợp khá kem này, đổ đầy cốc bưởi trang trí chúng bằng ô liu xanh.
Trước khi phục vụ, giữ chúng trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
