Cách nấu súp với hành trắng, bột mì, bơ, nước dùng hạt, lát phô mai gruyere, bánh mì nướng tự làm, muối và hạt tiêu.
Thành phần cho 4 người
- 500 g hành trắng
- 80 g bơ
- 40 g bột
- 1 lít và 1/4 nước dùng hạt
- 100 g phô mai gruyere cắt thành lát mỏng
- 4 lát bánh mì nướng tự làm
- muối và hạt tiêu mới xay
Cách chế biến súp hành trắng
Làm sạch và thái nhỏ hành tây và nâu trong bơ trong vài phút.
Tiếp tục nấu bằng cách thêm bột mì trắng, sau đó khuấy trong một thời gian dài để trộn đều mọi thứ.
Làm ướt hỗn hợp với một lít nước dùng nóng, đổ vào một lúc, trộn và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng ba mươi phút.
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Thêm muối nếu cần thiết.
Đặt các lát bánh mì nướng trong một món nướng, phủ chúng với súp hành tây, hạt tiêu và đặt các lát gruyere lên trên.
Đặt vào lò nướng nóng và để lại màu nâu cho đến khi bề mặt có màu vàng.
Ăn nóng.
