Làm thế nào để tạo ra lỗ thông hơi nhồi với nhà tài chính người Piemonte, một công thức đặc trưng của vùng có thịt gà và thịt bê với nấm trong số các thành phần.

Thành phần cho 4 người

- 1 vol au vent đã sẵn sàng

- 100 g gan gà được làm sạch tốt

- 100 g ổ thịt bê

- 100 g bánh ngọt thịt bê

- Mào gà 50 g

- 50 g vú thịt bê

- 1 dưa chuột xắt nhỏ

- 25 g nấm khô, làm mềm với ngâm trong nước ấm

- 50 g bơ

- 1 ly marsala khô

Đề nghị đọc

• Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
• Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
• Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
• Thịt bê hầm
• Ức gà với hạnh nhân

- 1 muỗng canh giấm rượu

- nửa chén bột

- tiêu đen mới xay

- muối

Vol au vent chuẩn bị của nhà tài chính người Piemonte

Chuẩn bị các nhà tài chính người Piemonte với các thành phần được liệt kê.

Mười phút trước khi nấu xong tài chính, đặt ống thông hơi vào lò nướng, làm nóng đến 200 ° C trong ba phút, sau đó lấy nó ra và đặt lên đĩa phục vụ, đổ đầy vào nhà tài chính và phục vụ ngay trên bàn khi còn nóng.